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USA

Über Anchor Distilling Old Portero 18th Century Style Spirit 63.6° 75cl

Der Old Potrero 18th Century Style Spirit wurde handwerklich in Kalifornien hergestellt. Dieses Destillat darf in den USA nicht Whiskey genannt werden, da es weniger als drei Jahre im Holzfass reift. Sein Charakter ähnelt aber dem eines Rye-Whiskeys, mit seiner typischen Würzigkeit.

Zusatzinformation

Herkunft Land

USA

Alkoholgehalt

63.6 %

Herstellungsprozess

Die Basis für den Old Potrero 18th Century Style Spirit bildet Roggenmalz. Dieser wird vergoren und anschliessend in traditionellen Kupfer-Stills destilliert. Danach reift das Destillat für zweieinhalb Jahre in teils neuen, teils gebrauchten leicht gerösteten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase zeigt der Old Potrero 18th Century Style Spirit Aromen von Kräutern wie Oregano, Koriander und Minze sowie Heu. Am Gaumen finden sich Roggennoten, Pfeffer und Grafit, mit einem Kräuter-Finish.