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Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacilus Terrae 2015 Mendoza 13.5° 1.5l

Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacilus Terrae 2015 Mendoza 13.5° 1.5l

Basel, Schneidergasse 27 0 Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 1 Zürich, Talacker 30 0

Mundus Bacilus Terrae von Bodega Catena Zapata ist ein besonerer Preisgekrönter Wein von einem der bekanntesten Weinproduzenten Argentiniens.

399.00 CHF 399

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Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
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Art-Nr.: 50460

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Details

Über Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacilus Terrae 2015 Mendoza 13.5° 1.5l

"""Mundus Bacilus Terrae von Bodega Catena Zapata ist ein besonderer Wein von der 1.4 Hektar grossen Parzelle Mundus Bacillus Terrae aus dem Rebberg Adrianna, benannt nach der jüngsten Tochter von Nicolás Catena Zapata. Die Rebberge liegen auf 1.390 m Höhe in Mendoza.Die Böden bestehen aus Kalkstein- und Meeresablagerungen. Die Kalksteinschichten sind gut durchlässig und besonders reich an Rhizobakterien, den Mikroorganismen, die den Rebenwurzeln helfen, Nährstoffe aufzunehmen. Daher auch der Name ""mundus bacillus terrae""."""

Zusatzinformation

Marke

Bodega Catena Zapata

Alkoholgehalt

13.5 %

Herstellungsprozess

Mundus Bacilus Terrae von Bodega Catena Zapata wurde auch 100% Malbec hergestellt. 75% der Maische gärte in Betonfässern (50% ganze Trauben) und 25% der Maische in Eichenfässern. Die maximale Gärungstemperatur war zwischen 25-30° C und die Mazeration dauerte 8-13 Tage. Der Wein reifte dann 18 Monate französischer Eiche.

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Schmeckt nach

Mundus Bacilus Terrae von Bodega Catena Zapata ist in der Nase sehr komplex und hat Aromen von Kaffee, Schokolade und Leder, sowie zarte florale Noten. Danach zeigen sich Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und Himbeere und feine pikante Noten. Im Gaumen ist der Wein sehr komplex und finessreich mit seidiger Textur, feinen rotbeerigen Aromen und fein ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und markanter Säure. Ein mineralischer sehr langer Abgang.