La Escondida Mezcal Sotol Blanco 40° 70cl
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Art-Nr.: 54631
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Mexiko
Alkoholgehalt
40 %
Herstellungsprozess
Der Sotol genannte Schnaps wird aus Pflanzen der Gattung Dasylirion hergestellt. Diese wachsen gut unter wüstenähnlichen Bedingungen, sehen den Agaven recht ähnlich und werden in nahezu gleicher Weise wie Mezcal oder Tequila verarbeitet: Der Kern wird durch Erhitzen in Öfen oder Autoklaven weich gemacht, zerkleinert und gepresst, woraufhin der gewonnene Sirup fermentiert und zweifach destilliert wird.
Verpackung
Etui
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Schmeckt nach
In der Nase wie auch am Gaumen besticht der Sotol mit hellen grasig-grünen Aromen. Der Gaumen zeigt zudem eine feine süssliche Note, die von einer erdigen Aromatik komplettiert wird. Der Abgang ist frisch und aromatisch.