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Schweiz

Neuenburg

2024

Weiss

Über Cave de la Béroche Pinot Gris 2024 Neuchâtel AOC 13.5° 75cl

Ein regional typischer Neuchâtel-Pinot Gris mit raffiniertem Aromenspiel und exzellenter Struktur bei zugleich zugänglicher Fruchtigkeit.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Neuenburg

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Pinot Gris
Passt zu
Asiatische Küche , Geflügel , Gemüse

Herstellungsprozess

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Nach der Flotation erfolgte eine kalte alkoholische Gärung bei rund 18-20 °C, ohne malolaktische Gärung, gefiltert und anschliessend in Flaschen abgefüllt.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase zeigt dieser Pinot Gris reife Aromen von Honig-Mandeln und einem Hauch Ingwer, ergänzt durch eine dezente Würze. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, mit einem sehr harmonischen Gleichgewicht zwischen kräftiger Fülle und lebendiger Säure. Der Nachhall ist elegant lang, mit einem feinen, mineralischen Rückgrat.

Passt zu

Asiatische Küche
Gemüse
Geflügel