Die Geschichte des Brauhauses Weisse geht bis ins Jahr 1872 zurück, als Georg Schneider mit dem Brauen von obergärigem Bier begann. Heute ist die Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH eine Bierbrauerei mit Sitz in München und einer Brauerei in Kelheim, die sich auf die Produktion von Weissbier spezialisiert hat.
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