Paris ist die Welt von Cognac Courvoisier. Seine Geschichte begann im 19. Jahrhunderts mit den Gründern Louis Gallois und Emmanuel Courvoisier. Das in Bercy ansässige Unternehmen florierte. Mehrere Medaillen brachten ihm den Respekt von Kaiser Napoleon III., der es als seinen einzigen offiziellen Cognac-Lieferanten auswählte.
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