Soledade begann 1977 mit der Produktion von Cachaça. Ziel war, Produkte höchster Qualität herzustellen. Es wird weiterhin unter der direkten Beteiligung der Brüder Bastos Ribeiro geleitet. Fazenda Soledade beinhaltet diesen Cachaça, ein Getränk, das zu Beginn des 16. Jahrhunderts in Brasilien hergestellt wurde.
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