Seitdem hat sich Château Jolys einen Ruf als Weingut mit einem einzigartigen Charakter erarbeitet, das feine, elegante und delikate Weine produziert. Fünfzig Jahre später wurde das Château von Michel Boutin übernommen, der seine Ambitionen auf Erneuerung bekräftigte. Als leidenschaftlicher Weinunternehmer hat er sich zum Ziel gesetzt, das Weingut auf den Gipfel seiner Kunst zu führen, und das schon heute.