Der Name Bushmills bedeutet Mühle am Fluss Bush. Gegründet 1608, somit die älteste Brennerei ganz Irlands. Sie ist für den hohen Malzanteil in allen Whiskys bekannt, die wegen dreifacher Destillation und der Lagerung in Sherryfässern sehr mild ausfallen. Diageo hat die Destillerie 2005 übernommen.