Agustí Torelló Mata Gran Reserva UBAC 2017 Cava DO BIO 11.5° 75cl
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Art-Nr.: 100243
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Katalonien
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
11.5 %
Rebsorte
Macabeo
, Parellada
, Xarello
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Geflügel
, Gemüse
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Jede Sorte wird einzeln für 28 Tage bei einer Temperatur von 16°C ausgebaut. Dabei wird jede Sorte mit speziell ausgewählten Hefen vergoren, die vor der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, um den Boden und die Herkunft des Weins zu respektieren. Die zweite Gärung erfolgt auf der Flasche mit einer anschliessenden 3 jährigen Hefelagerung.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2026
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Frisch, mit einer feinen Perlage und schönem Nachgeschmack. Noten von weißen Früchten und einem Hauch von goldenem Apfel in der Nase. Weich und perfekt ausgewogen am Gaumen. Sehr vielseitig zu jeder Zeit.
Passt zu
Über Agustí Torelló Mata
Cava auf höchstem Niveau herzustellen, ist die Passion der Familie Torelló Mata, – der Erfolg gibt ihr Recht. Heute gehören die Cavas von Agustí Torelló Mata, allen voran der Kripta, zu den besten. Als Apéro köstlich, und als Essensbegleiter spielen sie ihre ganze Klasse aus.