Bodegas Nabal Albillo Mayor 2021 Ribera del Duero DO 12.5° 75cl
1
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Art-Nr.: 55563
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Ribera del Duero
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Albillo
Passt zu
Apéro
, Fondue & Raclette
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Nach der Kaltmazeration werden die entrappten Trauben gepresst und der Most in Fässern vergoren. Spontangärung mit autochthonen Hefen der eigenen Traube bei niedriger Temperatur. Ausbau auf der Hefe während 6 Monaten in 500 Liter-Eichenfässern mit regelmässiger Bâtonnage.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Strohgelbe Farbe. In der Nase intensiv und komplex mit leichten Noten von reifen tropischen Früchten, weissem Steinobst und würzigem Holz. Den letzten Schliff geben Kräuter wie Fenchel, Anis und Kamille. Am Gaumen überraschend gut integriert mit einer guten, frischen Säue, dabei mit stets ausgewogener Struktur bis in den anhaltenden Abgang.
Passt zu
Über Bodegas Nabal
