Bovard Méridien Saint-Saphorin 2023 Lavaux AOC 12.8° 35cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.8 %
Cépage
Chasselas
Processus de fabrication
Ausbau auf Hefe 8-10 Monate in Eichenfässer.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2032
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Der Wein zeigt in der Nase elegante Aromen von Lindenblüten, die von subtilen Nuancen weisser Früchte begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Textur mit frischer Lebendigkeit. Die zitronige Note der Lindenblüte verleiht dem Wein eine besondere Frische und Eleganz. Er beeindruckt durch seine Fülle und Geschmeidigkeit, die bis in den langanhaltenden Abgang anhält. Insgesamt präsentiert sich der Wein als meisterhaft fein und ausgewogen.
Convient à
À propos de Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.