Blended malt

Über Blendet Malt

Früher nannte man sie Vatted Malt Whisky oder Pure Malt Whisky, heute kennt man sie als Blended Malt Whisky oder als Blended Scotch Whisky oder einfach auch nur als Blend. Gemeint ist damit eine Mischung oder ein Verschnitt aus verschiedenen Single Malt oder Grain Whisky aus unterschiedlichen Whisky Brennereien. Dabei ist der Anteil des Grain Whisky im Blended Scotch Whisky oft viel höher als der des Single Malt. Trotzdem wird gerne der Anschein erweckt, dass der Single Malt im Blended Malt die Hauptrolle spielt. Denn natürlich ist ein Single Malt reiner und gilt bei Whisky-Fans als hochwertiger als ein Grain Whisky und als ein Blended Malt sowieso. Man darf aber auch nicht vergessen, dass über 90 % aller verkauften Whiskys eben nicht ein Single Malt Whisky ist, sondern Blended Scotch Whisky. Viele der bekanntesten und grössten Whisky Marken wie Johnnie Walker, Ballantine und Chivas Regal sind dann auch Blended Scotch Whisky. Der Unterschied zwischen Grain Whisky und Malt Whisky ist schnell erklärt. Einen Grain Whisky brennt man aus unterschiedlichen Getreiden in Säulendestillation. Ein Single Malt Whisky brennt man in Pot Stills aus Kupfer aus gemälzter Gerste.

Grundlage für Whisky Blends sind oft Grain-Whiskys, die aus verschiedenen Getreidesorten kontinuierlich destilliert werden. Es können schon mal bis zu 50 verschiedene Whiskys aus unterschiedlichen Destillerien in einen Blended Scotch Whisky gemischt werden. Sie sind für das Aroma und den Geschmack im Blended Scotch Whisky verantwortlich. So kann der Masterblender garantieren, dass der Geschmack und die Qualität der Blended Whisky immer gleichbleibt.

Es gibt auch Blended Bourbon Whiskys. Die müssen sich zu 51 % aus einem oder auch mehreren Straight Bourbons zusammensetzen.

Nach dem Mischen der Blended Whisky, das man auch Verschneiden von Whisky oder Whisky Blending nennt, kommt der Blended Whisky selbst auch wieder in ein Whisky Fass, wo er mindestens drei Jahre lang lagert. So können sich die verschiedenen Whiskys geschmacklich untereinander im Blended Whisky verbinden. Wichtig ist, dass jeder Whisky Blend immer in den gleichen Fässern lagert, damit das Aroma übernommen werden kann und sich nicht verändert. Der Hauptwhisky oder Leadwhisky gibt den Grundgeschmack des Blended Malts vor. Die anderen unterstützen und ergänzen ihn.

Der Blender oder auch Master Blender ist der Hersteller eines Blends. Er stellt sicher, dass der Blend gleich bleibt und schmeckt, auch wenn die Zutaten variieren.

Blended Malts kommen hauptsächlich aus Schottland, Japan und Italien.

Bei uns können Sie Blended Whisky kaufen und bestellen oder online bestellen aber auch in unseren Filialen kaufen. Wir haben für Sie unter anderem diese Marken und Produzenten im Sortiment:

• Adelphi

• Compass Box

• Kurayoshi

• Nikka

• William Grant

• The Lost Distillery

• Johnnie Walker

• Ballantine

• Chivas Regal

• Jim Beam Booker's
• Highland Park Viking

Dazu haben wir das passende und interessantes Zubehör wie Gläser, Nez Du Whisky, Leckereien und Bücher