Über Blendet Malt
Früher nannte man sie
Vatted Malt
Whisky
oder
Pure Malt Whisky, heute kennt man sie als
Blended Malt
Whisky
oder als
Blended Scotch Whisky
oder einfach auch nur als
Blend. Gemeint ist damit eine
Mischung
oder ein
Verschnitt
aus verschiedenen
Single Malt
oder Grain Whisky aus unterschiedlichen
Whisky
Brennereien. Dabei ist der Anteil des Grain Whisky im Blended Scotch Whisky oft viel höher als der des Single Malt. Trotzdem wird gerne der Anschein erweckt, dass der Single Malt im Blended Malt die Hauptrolle spielt. Denn natürlich ist ein Single Malt reiner und gilt bei Whisky-Fans als hochwertiger als ein Grain Whisky und als ein Blended Malt sowieso. Man darf aber auch nicht vergessen, dass über 90 % aller verkauften Whiskys eben nicht ein Single Malt Whisky ist, sondern Blended Scotch Whisky. Viele der bekanntesten und grössten Whisky Marken wie
Johnnie Walker,
Ballantine
und
Chivas Regal
sind dann auch Blended Scotch Whisky. Der Unterschied zwischen
Grain Whisky
und
Malt Whisky
ist schnell erklärt. Einen Grain Whisky brennt man aus unterschiedlichen Getreiden in Säulendestillation. Ein Single Malt Whisky brennt man in Pot Stills aus Kupfer aus gemälzter Gerste.
Grundlage für Whisky Blends sind oft
Grain-Whiskys, die aus verschiedenen
Getreidesorten
kontinuierlich destilliert werden. Es können schon mal bis zu 50 verschiedene Whiskys aus unterschiedlichen Destillerien in einen
Blended Scotch Whisky
gemischt werden. Sie sind für das Aroma und den Geschmack im Blended Scotch Whisky verantwortlich. So kann der
Masterblender
garantieren, dass der Geschmack und die Qualität der
Blended Whisky
immer gleichbleibt.
Es gibt auch
Blended Bourbon Whiskys. Die müssen sich zu 51 % aus einem oder auch mehreren Straight Bourbons zusammensetzen.
Nach dem Mischen der
Blended Whisky, das man auch Verschneiden von Whisky oder Whisky Blending nennt, kommt der
Blended Whisky
selbst auch wieder in ein
Whisky
Fass, wo er mindestens drei Jahre lang lagert. So können sich die verschiedenen Whiskys geschmacklich untereinander im
Blended Whisky
verbinden. Wichtig ist, dass jeder Whisky Blend immer in den gleichen Fässern lagert, damit das Aroma übernommen werden kann und sich nicht verändert. Der
Hauptwhisky
oder
Leadwhisky
gibt den Grundgeschmack des Blended Malts vor. Die anderen unterstützen und ergänzen ihn.
Der
Blender
oder auch
Master Blender
ist der Hersteller eines Blends. Er stellt sicher, dass der Blend gleich bleibt und schmeckt, auch wenn die Zutaten variieren.
Blended Malts kommen hauptsächlich aus
Schottland, Japan
und
Italien.
Bei uns können Sie
Blended Whisky
kaufen
und
bestellen
oder
online bestellen
aber auch in unseren
Filialen
kaufen. Wir haben für Sie unter anderem diese Marken und Produzenten im Sortiment:
Dazu haben wir das passende und interessantes Zubehör wie
Gläser,
Nez Du Whisky,
Leckereien
und
Bücher
