LIQUID SWISS WINE TASTING: 23 octobre - 14 novembre 2025 à Zurich, Berne & Bâle En savoir plus
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ARGEO BRUT PROSECCO VON RUGGERI
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Chandon Garden Spritz Aromatisiertes Weinhaltiges Getränk 11.5° 75cl
>100 disponible

Chandon Garden Spritz Aromatisiertes Weinhaltiges Getränk 11.5° 75cl

18.90 CHF
17 Points Schweizerische Weinzeitung
Obrecht Brut Rosé Graubünden AOC BIO 12° 75cl
78 disponible

Obrecht Brut Rosé Graubünden AOC BIO 12° 75cl

36.00 CHF
Cinzano Dolce Spumante d'Asti DOCG 7° 75cl
6 disponible

Cinzano Dolce Spumante d'Asti DOCG 7° 75cl

9.80 CHF
Mauler Cadet Muscat Blanc alkoholfreier Schaumwein 75cl
6 disponible

Mauler Cadet Muscat Blanc alkoholfreier Schaumwein 75cl

9.60 CHF
Kompassus Espumante Blanc Brut 2022 Bairrada DOC 12° 75cl
94 disponible

Kompassus Espumante Blanc Brut 2022 Bairrada DOC 12° 75cl

18.50 CHF
RICH Secco IGT 10.5° 20cl
>100 disponible

RICH Secco IGT 10.5° 20cl

3.50 CHF
-18%
91 Points Robert Parker
Mosnel Brut Franciacorta DOCG 12° 75cl
>100 disponible

Mosnel Brut Franciacorta DOCG 12° 75cl

27.80 CHF 34.00 CHF
Cleto Chiarli Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 8° 75cl
Disponible en magasin

Cleto Chiarli Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 8° 75cl

12.00 CHF
Details
-5%
Obrecht Pet Nat Atelier Graubünden AOC BIO 11° 75cl
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Obrecht Pet Nat Atelier Graubünden AOC BIO 11° 75cl

24.50 CHF 26.00 CHF
Martini Bellini Peach Aromatisiertes Weinhaltiges Getränk 8° 75cl
44 disponible

Martini Bellini Peach Aromatisiertes Weinhaltiges Getränk 8° 75cl

12.00 CHF
Végétalienne
Hattingley Valley Classic Reserve Brut Hampshire 12° 75cl
>100 disponible

Hattingley Valley Classic Reserve Brut Hampshire 12° 75cl

39.00 CHF
Mateus Sparkling Brut Rosé Vinho de Portugal 11.5° 75cl
>100 disponible

Mateus Sparkling Brut Rosé Vinho de Portugal 11.5° 75cl

9.90 CHF
Végétalienne
Weingut Riehen Le Cidre - Riechner Epfel 2018 Basel-Stadt AOC 6.8° 75cl
>100 disponible

Weingut Riehen Le Cidre - Riechner Epfel 2018 Basel-Stadt AOC 6.8° 75cl

26.00 CHF
Cartuxa Espumante brut 2013 Alentejo DOC 13° 75cl
>100 disponible

Cartuxa Espumante brut 2013 Alentejo DOC 13° 75cl

39.00 CHF
Kompassus Espumante Rosé Brut 2020 Bairrada DOC 12° 75cl
>100 disponible

Kompassus Espumante Rosé Brut 2020 Bairrada DOC 12° 75cl

29.50 CHF
90 Points Falstaff
Deux Frères La Fête Sans Rosé Alkoholfreier Schaumwein 75cl
72 disponible

Deux Frères La Fête Sans Rosé Alkoholfreier Schaumwein 75cl

25.00 CHF
-5%
92 Points Falstaff
Cocchi Rösa Brut 2017 Alta Langa DOCG 12° 75cl
5 disponible

Cocchi Rösa Brut 2017 Alta Langa DOCG 12° 75cl

36.50 CHF 38.50 CHF
RICH Secco Rosé IGT 10.5° 20cl
>100 disponible

RICH Secco Rosé IGT 10.5° 20cl

3.50 CHF
Kylie Minogue Sparkling 0% Alkoholfrei 75cl
>100 disponible

Kylie Minogue Sparkling 0% Alkoholfrei 75cl

11.50 CHF
Végétalienne
Vietti Cascinetta 2023 Moscato d'Asti DOCG 5° 37.5cl
Disponible en magasin

Vietti Cascinetta 2023 Moscato d'Asti DOCG 5° 37.5cl

12.50 CHF
au successeur
-14%
Albino Rocca 2024 Moscato d'Asti DOCG 5° 75cl
>100 disponible

Albino Rocca 2024 Moscato d'Asti DOCG 5° 75cl

15.00 CHF 17.50 CHF
Cartuxa Espumante Reserva brut 2014 Alentejo DOC 13.5° 75cl
66 disponible

Cartuxa Espumante Reserva brut 2014 Alentejo DOC 13.5° 75cl

46.50 CHF
Klus 177 Pet Nat 2024 Basel-Landschaft AOC BIO 13.3° 75cl
9 disponible

Klus 177 Pet Nat 2024 Basel-Landschaft AOC BIO 13.3° 75cl

30.50 CHF
Albino Rocca 2023 Moscato d'Asti DOCG 5° 75cl
Disponible en magasin

Albino Rocca 2023 Moscato d'Asti DOCG 5° 75cl

17.50 CHF
au successeur

FAQ

Schaumwein ist ein Oberbegriff für alle Weine mit Kohlensäure, die durch natürliche Gärung oder Kohlensäurezusetzen entstehen. Die Kohlensäure verleiht dem Schaumwein sein charakteristisches „Prickeln“. Bekannte Schaumweine sind Champagner, Prosecco und Sekt, aber es gibt viele weitere Varianten.

Schaumwein sollte kühl und lichtgeschützt gelagert werden, idealerweise bei 10-12 °C und in horizontaler Lage. 

Da die meisten Schaumweine jung am besten schmecken, empfiehlt es sich, sie innerhalb weniger Jahre nach dem Kauf zu geniessen.

Die Kohlensäure im Schaumwein entsteht meist durch eine zweite Gärung, die entweder in der Flasche (méthode traditionnelle) oder in großen Tanks (Charmat-Methode) stattfindet. Dabei wird dem Wein Zucker und Hefe zugesetzt, die Kohlensäure erzeugen.

Schaumwein sollte gut gekühlt bei etwa 6-8 °C serviert werden. Diese Temperatur bringt die Aromen optimal zur Geltung und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl durch die Kohlensäure.

Der Unterschied liegt hauptsächlich im Kohlensäuredruck. Schaumwein hat einen höheren Kohlensäuredruck (mindestens 3 Bar) und damit ein stärkeres Prickeln, während Perlwein (z.B. Frizzante) einen geringeren Kohlensäuredruck (1-2,5 Bar) hat und entsprechend leichter sprudelt.