Whisky

Über Whisky und seine Herkunft

Whisky  lässt sich gar nicht so einfach erklären. Das Wort selbst bedeutet Wasser des Lebens. Kommt dieses Lebenswasser aus  Schottland  oder  Kanada , schreibt man es Whisky. Und  Whiskey,  wenn es aus  Irland  oder  Amerika  stammt .  Die genauen Bedingungen, wann man eine  Spirituose  aber überhaupt so nennt, regelt jede Region oder jedes Land für sich selbst.

Die Anfänge des Whiskys kann man bis ins 5. Jahrhundert zurückverfolgen. Christliche Mönche missionierten mit ihren Glauben im Land der Kelten. Darunter war auch der irischen Nationalheiligen  St. Patrick . Die Missionare brachten technische Geräte mit und wussten, wie man Arzneimittel und Parfüm herstellt. Ob der Whisky ursprünglich aus  Schottland  oder  Irland  kommt, weiss man aber bis heute nicht genau.

Herstellung von Whisky
Dafür wissen wir, wie er hergestellt wird. Zum einen besteht  Whisky  aus  Getreide  (Gerste, Weizen, Mais, Roggen oder Hafer), zum anderen aus  Wasser . Je nach  Getreidesorte  und Herstellungsart wird das Getreide  gemälzt  (malt) oder  ungemälzt  verarbeitet. In beiden Fällen muss es eine hervorragende Qualität haben. Das gilt auch für das Wasser. Der Gehalt der  Mineralien , des Torfs und die Härte beeinflussen die Qualität. Getreide und Wasser werden dann mit  Hefe  vergoren. Daraus wird ein Brand  destilliert , der in einem  Fass  (Barrel)aus Holz, meistens Eiche, mindestens drei Jahre gelagert wird. Die  Reifung  im  Fass  beeinflusst den Geschmack und die Aromen der Whisky. Entscheidend dafür sind die Holzart des Fasses, wofür es vorher genutzt wurde, die geographische Lage des Lagerhauses und seine Brauart, das Mikroklima und am Ende natürlich die genaue Reifedauer. Zum Schluss erfolgt die Abfüllung vom Fass in die Flasche. Jetzt ist der Whisky verkaufsfertig.

Die verschiedenen Whiskysorten
Single Malt  gehört heute zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskys. Per Definition stammt ein  Single Malt Whisky  aus nur einer Brennerei.  Single Malts  sind also kein  Whisky  Verschnitt und werden nur aus gemälzter Gerste hergestellt. Aus den  schottischen Highlands  können wir Ihnenbesonders die  Single Malt  Destillerie  Glenmorangie und Edradour empfehlen, aus der Region  Islay  die  Single Malt Whisky  Produzenten  Caol Ila  und  Ardbeg .

Noch bekannter als  Single Malt Whisky  und  Schottischer Whisky  ist  Irish Whiskeys  oder  Irischer Whiskey . Auch für diese  Spirituose  gibt es  unterschiedliche Arten  und  Herstellungen .  Malt Whiskey  wird nur aus gemälzter Gerste hergestellt und mindestes zweimal  destilliert ,  Irish Whiskey  sogar dreimal.  Blended Whisky  ist, wie der Name sagt, eine Mischung aus  Malt  und  Grain Whisky . Die Marken  Jamesons  und  Bushmills sind selbst Whisky-Laien ein Begriff. 
Bei  Scotch Whisky  oder  Scotch  handelt es sich ebenfalls um Malt oder Grain Whisky aus Schottland. Sprich Schottischer Whisky.

Bei uns im Sortiment finden Sie auch diese bekannte Produzenten und Abfüller. Neben den Klassikern aus Irland und Schottland auch aus  Amerika ,  Japan , der  Schweiz  und viele mehr: 

• Aberlour
• Glenfiddich
• Macallan
• Lagavulin
• Talisker
• Highland Park
• Johnnie Walker
• Glenfarclas
• Auchentoshan
• Glenlivet
• Glenmorangie
• Ardbeg
• Caol Ila
• Chivas Regal
• Oban
• Bowmore
• Gordon & Macphail
• Kilchoman
• Nikka
• Säntis Malt

Bourbon  oder  Bourbon Whiskey  kommt aus Kentucky und ist eine Variante des  amerikanischen Whiskey s.  Jack Daniels ,  Jim Beam  und  Maker’s Mark  sind alles  Bourbon s.

Zu all diesen Whisky und Whiskey Sorten haben wir das passende Zubehör im  Shop  wie zum Beispiel das  Snifter Glas von Spiegelau , das  Bugatti Whisky Glas ,  Tumbler Gläser  und das  Glencairn Glas . Natürlich passen auch  Bugatti Zigarren  oder die  Whisky Cigar  von  Vasco Da Gama  zum perfekten Genuss. 

Sie wollen weiter in die Welt des Whiskys eintauchen? Dann empfehlen wir unser  Whiskyschiff  in Zürich oder einen  Degustation Whisky  Abend in Basel, Bern und Zürich.