Allemagne
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Berliner Brandstifter Dry Gin, Monkey 47 aus dem Schwarzwald, Madame Geneva, GINSTR Stuttgart Dry Gin oder Siegfried Rheinland Gin sind nur fünf Namen oder Marken aus einer immer grösser, länger und interessanter werdenden Liste. Denn Gin aus Deutschland hat viele Schätze zu bieten, die in den mannigfaltigen Olymp des Gins aufsteigen und national wie international bekannt und beliebt sind. Das trifft für viele deutsche Gin-Sorten zu, gerade für Dry Gins und London Dry Gins. Die beiden Sorten Gin unterscheiden sich in den Zutaten. Bei der Produktion eines London Dry Gins dürfen keine künstlichen Aromen zugefügt werden. Hier dominiert der Wacholder. Bei einem normalen Dry Gin ist die Zugabe von künstlichen Aromen nicht untersagt. Sie ergänzen die gin-typische Wacholder-Note.
Was zeichnet deutschen Gin also aus? Eine vergleichsweise grosse Milde, was das Destillat betrifft und eine spannende Vielzahl, die sich auf die einheimischen Aromen und die unkomplizierte Art des Trinkens bezieht. Was ist also der Grund, wieso Deutsche Gins im Ausland wie im Inland selbst unter Gin-Liebhabern immer beliebter und populärer werden? Mit ein Grund ist sicher, dass deutscher Gin und deutsche Gin-Sorten, besonders wenn er aus einer grossen Brennerei kommt, eine ausgezeichnete Qualität haben. Das fängt bei der Auswahl der Botanicals, die das Aroma des Wacholders ergänzen, an. Aber hört dorch nicht auf, sondern erstreckt sich hin bis zu den einzelnen Produktionsschritten. Hochprozentige Spirituosen, gerade Obstbrände, haben in Deutschland eine grosse Tradition. Entsprechend überrascht es nicht, dass sich die Brennereien des deutschen Gins auch mal mit der wachholderhaltigen Spirituose versuchen. Zum Beispiel bei Lantenhammer und ihrem Bavarka Gin sowie der Brennerei Ziegler mit dem G=in3. Aber es gibt natürlich auch hier noch viele andere leckere Beispiele. Dazu zählen sich auc der Knut Hansen Dry Gin sowie der Schwarzwald Dry Gin, ein weiterer bekannter Gin aus dem Schwarzwald neben dem Monkey 47.
Detusche Gins schmecken pur, on the rocks, in Cocktails oder mit einem Tonic Water als Gin Tonic.