Bovard Dézaley Grand Cru 2022 Waadt AOC 13° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Chasselas
Processus de fabrication
Composé à 100% de raisins de chasselas récoltés manuellement sur le site renommé du Dézaley. La vinification a eu lieu en cuves inox et en vieux fûts de chêne afin de préserver l'équilibre entre fraîcheur et structure. Le vin a vieilli plusieurs mois sur lies fines.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le Dezaley Grand Cru 2022 du Domaine Louis Bovard se présente avec une couleur or clair éclatante. Le nez dévoile un bouquet complexe de fruits jaunes mûrs, accompagné de subtiles notes minérales. En bouche, il présente une richesse et un équilibre impressionnants, soutenus par une acidité vive et un bois bien intégré. La finale est longue et élégante, marquée par une combinaison harmonieuse de fruits et de minéralité.
À propos de Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.