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Blanc

2022

Suisse

Vaud

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

100% Chasselas, Ausbau mit Batônnage (Aufrühren der Hefe), 10 Monate im grossen Holzfass.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Aromen von getoastetem Brot, Honig und gerösteten Mandeln.Am Gaumen gut strukturiert, dicht und mineralisch. Mit etwas Reife wird er immer cremiger und dichter.

Convient à

Apéro
Volaille

À propos de Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.