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Bovard Ribex Sauvignon Blanc 2022 Waadt AOC 14.5° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Sauvignon Blanc
Processus de fabrication
Der Wein wurde im Loire-Stil (F) ausgebaut, was bedeutet, dass er in alten Fässern ohne biologischen Säureabbau reifte. Zusätzlich wurde er 10 Monate lang regelmäßig mit Aufrühren der Hefen (Bâtonnage) verfeinert.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Der "Ribex - Sauvignon" aus dem Waadtland zeigt ein intensives Aroma von Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile Noten von Cassisknospen. Am Gaumen präsentiert er eine lebhafte Frische mit exotischen Anklängen von Mango und Litschi. Die elegante Mineralität rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht dem Wein eine harmonische Struktur.
Convient à
À propos de Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.