Biologique
91 Points
Robert Parker
Jaboulet Aîné Les Pierrelles 2020 Côte-Rôtie AC BIO 14° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Cépage
Syrah
Processus de fabrication
Vendange manuelle en caissettes. Macération de 4 semaines puis élevage en fûts de chêne français, neufs à 20 %.
A boire jusqu'au
2030
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Un bouquet très dense, fruité et complexe de mûres, de réglisse et de violettes. Corps puissant, très bien équilibré et harmonieux, beaucoup de fruits fondus, des baies des bois et une finale poivrée avec des tanins mûrs et ronds.
Convient à
À propos de Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.