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Blanc

2020

France

Côtes du Rhône

À propos de Jaboulet Aîné La Chapelle Blanc 2020 Hermitage AC BIO 13.5° 75cl

Selon la légende, la fameuse chapelle surplombant le village de Tain- l'Hermitage et surplombant les vignobles en terrasses le long du Rhône a donné son nom au légendaire Hermitage 'La Chapelle'. Cette cuvée provient des marsannes de Maison Blanche, du plateau des Murets et des roussannes des Rocoules. Le sol est très caillouteux avec de petits cailloux, mais il est aussi composé de limon et d'argile rouge, ce qui contribue à ce que les vignes soient parfaitement approvisionnées en eau. Ceux qui ont bu ce vin s'en souviendron.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Vendus à la main dans de petites caisses. Pressurage des raisins entiers. Fermentation dans des oufs en béton suivie d'une maturation sur lies fines.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Prix

Robert Parker, 91 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Avec un peu plus de profondeur et d'intensité que le Sterimberg. Corps svelte et élancé. Acidité dominante. Pêche blanche, mandarine, miel, iode et camomille.

Convient à

Foie gras
Fromage

À propos de Jaboulet Aîné

Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.

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