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James Suckling
Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert 2021 Crozes Hermitage AC BIO 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Syrah
Processus de fabrication
Les raisins du Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert sont cueillis à la main et triés dans de petites caisses, suivis d'une durée de fermentation d'environ quatre semaines. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont 15 % sont neufs, ce qui entraîne une saveur complexe et riche en nuances.
A boire jusqu'au
2030
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Avec un rouge profond et sombre, le vin attire les regards. Au nez, se révèlent des arômes de fruits noirs mûrs et de délicieuse réglisse, accompagnés de notes boisées subtiles. En bouche, il offre une impressionnante douceur, parfaitement équilibrée, présentant un corps plein. La finale est persistante, avec une élégante concentration de fruits qui invite à la dégustation.
Convient à
À propos de Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.