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Rouge

2021

France

Côtes du Rhône

À propos de Jaboulet Aîné La Croix des Vignes 2021 Saint-Joseph AC BIO 13° 75cl

Die Reben stehen im Herzen von Saint-Joseph auf verwittertem Granitboden und sind südlich ausgerichtet. Die biodynamischen Anbaumethoden ergeben einen stark mineralischen Wein mit den typischen Herkunfts- und Rebsortencharakter. Ein Syrah Archetyp.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Der reinsortige Syrah wird von Hand in kleinen Kisten gelesen. Die Extraktion dauert 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt in 20% neuen französischen Eichenholzfässern.

A boire jusqu'au

2030

Prix

James Suckling, 92 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Bukett nach Kirschen, Waldbeeren und floralen Noten. Ein gut strukturiert Wein, mit einer samtigen Eleganz und feinen Tanninen im langen, mineralischen Abgang.

Convient à

Agneau
Fromage
Gibier
Plats végétaliens & végétariens

À propos de Jaboulet Aîné

Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.

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