98-100 Points
Robert Parker
Jaboulet Aîné La Chapelle 2019 Hermitage AC BIO 15.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15.5 %
Cépage
Syrah
Processus de fabrication
Vendange manuelle en caissettes. Macération de 4 semaines puis élevage en fûts de chêne français, neufs à 25 %.
A boire jusqu'au
2039
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Un bouquet dense et complexe qui, dans sa jeunesse, semble encore un peu fermé. Des baies noires, des violettes et on croit sentir les pierres de granit de la colline de l'Hermitage. Doux et dense en bouche, un vin puissant, épicé et minéral avec une finale interminable.
Convient à
À propos de Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.