Michel Couvreur Very Sherried 2018 Years 1990 Single Malt Whisky 45° 50cl

Der Michel Couvreur Very Sherried 25 Jahre ist ein komplexer und raffinierter Whisky, dessen schokoladiges und fruchtig-aromatisches Profil die Liebhaber dieser aussergewöhnlichen Marke begeistern wird. Der 1990 destillierte Whisky ergab 600 nummerierte Flaschen.Michel Couvreur ist überzeugt davon, dass die besten schottischen Single Malt Whiskys in First Fill Sherry Fässern reiften, der Reifeprozess macht für ihn bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus. Daher kauft er schottische Destillate und besonders alte Sherryfässer, und lässt die Destillate im Burgund in diesen aussergewöhnlichen Sherryfässern reifen und bringt nach teilweise extrem langer Reifezeit diese Old School Sherry Whiskies unter seinen Namen auf den Markt. Er ist von dem Charakter und Still seiner Kompositionen so überzeugt, dass er bewusst nur seinen Namen und nicht den Namen der Brennereien auf die Flaschen schreibt. Michel Couvreur verstarb 2013, Sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und sein Maître de Chai Jean-Arnaud Frantzen, setzen buchstabengetreu die Philosophie und den Geist des Hauses weiter um.