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Quinta do Mondego Munda Phoenix 2018 Dão DOC 13.5° 75cl

Tel un phénix, le domaine renaît de ses cendres après avoir été détruit par un incendie de forêt. Il en résulte un vin puissant et intense avec de belles notes épicées. Un régal avec des grillades !

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Quinta do Mondego Munda Phoenix 2018 Dão DOC 13.5° 75cl

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Basel, Schneidergasse 27 8 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 7 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 4 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 5
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Numéro d'article: 55194

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Informations complémentaires

Fabricant

Quinta do Mondego

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Alfrocheiro , Baga , Jaen , Tinta Roriz , Touriga Nacional

Processus de fabrication

Macération à basse température pendant 24 heures et co-fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable pendant 8 jours à 25°C. 60% subissent une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 500 litres (2ème et 3ème occupation). Un vieillissement ultérieur de 18 mois a lieu dans ces fûts.

A boire jusqu'au

2035

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À propos de Quinta do Mondego

1994 kaufte die Familie Fontes da Cunha das Weingut als Wochenendhaus. Zum Vergnügen lud man Freunde zur Weinlese ein. Joana Cunha ist mittlerweile für die vier Marken der Quinta do Mondego auf dem portugiesischen und internationalen Markt verantwortlich. Und höchst erfolgreich.