Frankreich

Bordeaux

2017

Rot

Über Château Haut-Bailly Grand Cru Classé 2017 Pessac-Léognan AC 13° 37.5cl

Pessac-Léognan Grand Cru Classé von Château Haut-Bailly ist ein eleganter klassischer Bordeaux vom bekannten Produzenten aus dem Pessac-Léognan. Das Jahr 2017 war ein schwieriges Weinjahr. Gesamtertrag des Jahrgangs ist recht niedrig. Dieser Wein wurde aus Trauben von Reben hergestellt, die von den schlechten Wetterbedingungen dieses Jahrgangs verschont geblieben sind: aus den Parzellen mit alten Rebstöcken, die das historische Herzstück des Weinbergs bilden.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Bordeaux

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Herstellungsprozess

Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2017 von Château Haut-Bailly besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot. Der Wein wurde 16 Monate zu 50 % in neuer Eiche ausgebaut.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Schmeckt nach

Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2017 von Château Haut-Bailly hat in der Nase intensive Noten von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Rauch, Tabak und etwas Trüffel mit würzigen Noten von Zimtstange, Nelken und Anis am Schluss. Am Gaumen ist der Wein sehr elegant und frisch mit einem reifen, feinem Tannin und moderater Säure sowie einem langen, mineralischen Abgang.