Evan Williams Black Label Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43° 75cl
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Art-Nr.: 46952
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Verfügbar
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
USA
Herkunft Region
Kentucky
Alkoholgehalt
43 %
Herstellungsprozess
Eine Mischung von Mais, Roggen und gemälzter Gerste werden für den 'Sour Mash' gebraucht, für die Fermentation werden Stamm-Hefen benutzt die glücklicherweise gerettet werden konnten vor Jahren als ein Feuer weite Teile der Brennerei zerstörte. So kann immer noch traditionell gearbeitet werden. Gebrannt werden in zwei identischen Stillen die bis zu vier Stockwerke hoch sind bevor es in einem Doubler zur zweiten Distillation kommt. Für Bourbon eher untypisch werden hier nur Einzellfässer abgefühlt die mit den Datum von der Destillation und des Abfüllens versehen werden. So ist es natürlich das die einzelnen Abfüllungen geschmacklich Unterschiede zeigen können.
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Eine eher leichte Nase mit einem Hauch von Vanille und einem angenehmen Minze-Hintergrund. Der Körper ist leicht bis mittelschwer, der Geschmack ungeheuer komplex mit köstlichen Noten von Eiche, Leder und Vanille. Der Abgang ist mittellang.