Végétalienne
18 Points
Jancis Robinson
Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2015 Douro DOC 14.5° 3l
Disponible en magasin
825.00 CHF 825
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Regional aus alten Lagen
Processus de fabrication
Les raisins ont été apportés à la cave en cagettes de 22 kg. Après une sélection rigoureuse à la table de tri, les raisins ont été entièrement égrappés et légèrement foulés, avant d'être transférés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, les raisins ont été délicatement pressés dans des presses hydrauliques. Le vin est élevé 20 mois dans des fûts de chêne neufs (90% de chêne français ; 10% de chêne américain).
A boire jusqu'au
2045
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe rouge rubis profond. Au nez, il impressionne par son extraordinaire fraîcheur et sa complexité avec des arômes de forêt fraîche, des notes de fruits des bois et des touches florales, tandis que la bouche offre une attaque élégante qui évolue vers un vin d'un excellent volume et d'une structure solide. Les tanins finement structurés sont bien intégrés avec de belles notes rétronasales rappelant des arômes frais de ciste et de baies sauvages. La finale est équilibrée et persistante. Il s'agit d'un véritable vin avec sa propre identité, reflétant la pureté et la complexité du vignoble Vinha Maria Teresa.