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Rouge

2020

Portugal

Douro

À propos de Quinta dos Murças Assobio Tinto 2021 Douro DOC 13° 75cl

Die Klassiker Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz werden im Edelstahltank zu einem beerenfruchtigen und frischen Rotwein ausgebaut. Damit dieser junge Wein jedoch eine schöne Struktur erhält, werden danach gut 10?% für ein halbes Jahr im grossen Eichenholz gereift und wieder sorgfältig assembliert.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Handlese, die Trauben werden abgebeert und zerdrückt, Kaltmazeration und Vergärung bei kontrollierter Temperatur (max. 25 °C). Ausbau: 10 % der Cuvée reifen sechs Monate in Eichenfässern.

Température de dégustation

18 °C - 18 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Klares Rubinrot. Das offene Bukett gehört einem jungen Wein, indem es nicht nur attraktive Frucht hat, sondern auch herbe Nuancen. Im Körper werden Cassis- und Brombeeraromen mit dunklem Kakao ergänzt, gefolgt von einem langen Abgang aus Frucht und Bitterschokolade.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Gibier
Plats végétaliens & végétariens

À propos de Quinta dos Murças

Die Quinta dos Murças profitiert von den vorteilhaften Bedingungen der der DOC Douro: Terroir, Höhe, Schieferböden und Klima. Dutzende heimische Reben in Organischer und Integrierter Produktion. Olivenhaine, Orangen- und Mandelbäume und die mediterranen Wälder halten das Ökosystem im Gleichgewicht.