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Rouge

2019

Portugal

Douro

À propos de Quinta dos Murças Margem Tinto 2019 Douro DOC 12.5° 75cl

Le touriga nacional et le touriga franca, cépages supérieurs du Douro provenant d'un seul vignoble, définissent ce vin rouge structuré et expressif.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Vendanges manuelles, raisins égrappés et foulés, fermentation avec ses propres levures à température contrôlée (25-28 °C) dans des cuves en granit. Foulage aux pieds et pressage vertical traditionnel, puis élevé douze mois en fûts de chêne français et américain usagés.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis intense. Le bouquet alterne entre le fruit délicat et la fraîcheur herbacée, augmente en volume, devient plus compact. Le corps est doux et rond, le tanin et l'acidité restent en arrière-plan et laissent les douces notes de cacao prendre le dessus.

Convient à

Agneau
Cuisine méditerranéenne
Gibier

À propos de Quinta dos Murças

Die Quinta dos Murças profitiert von den vorteilhaften Bedingungen der der DOC Douro: Terroir, Höhe, Schieferböden und Klima. Dutzende heimische Reben in Organischer und Integrierter Produktion. Olivenhaine, Orangen- und Mandelbäume und die mediterranen Wälder halten das Ökosystem im Gleichgewicht.