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Rouge

2019

Portugal

Douro

À propos de Quinta do Crasto Vinhas Velhas Reserva 2019 Douro DOC 14.5° 6l

Le faible rendement de ces vieilles vignes, associé à 18mois en fûts de chêne français et américain à température contrôlée, fait de la Quinta do Crasto ReservaOld Vines un vin complexe et concentré.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Les raisins sont amenés à la cave dans des caisses en plastique de 22 kg, rigoureusement sélectionnés en fonction de leur qualité, entièrement égrappés et légèrement foulés au pied. Le jus est transvasé en cuves inox à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les raisins sont délicatement pressés avec des pressoirs hydrauliques puis le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français (85 %) et américain (15 %).

Température de dégustation

18 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2037

Prix

Robert Parker, 95 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe d'un rouge rubis profond. Le nez est très expressif et révèle les caractéristiques uniques des vieilles vignes : des arômes complexes de ciste à gomme et de petits fruits, bien intégrés avec de légères nuances de cacao. La bouche est élégante et évolue vers un vin ferme avec un excellent volume et une structure compacte de tanins frais et veloutés. Un vin à l'identité marquée et à la finale persistante et équilibrée.

À propos de Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.

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