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Wine Spectator
Mailly Grand Cru Réserve Brut Champagne AC 12° 37.5cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Processus de fabrication
Assemblage de 75 % de pinot noir et de 25 % de chardonnay. Vinification classique. Le vin de base Grand Cru est partiellement fermenté en barrique et assemblé avec des vins de réserve de plus de dix ans. Maturé pendant au moins trois ans.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe dorée. Nez élégant et fruité avec de fins arômes de brioche. Corps entier. En bouche, une mousse merveilleuse, des fruits comme les mûres et les framboises. Un soupçon d'agrume est perceptible.
Convient à
À propos de Mailly
Erstklassige Champagner: 1920 wurde das Dorf Mailly in den Grand Cru Status gehoben, 1929 gründeten dessen Bewohner die Winzergenossenschaft. Heute werden 71 Hektaren von 25 Familien bewirtschaftet, 75 % der Rebberge sind mit Pinot Noir, 25 % mit Chardonnay bepflanzt.