Végétalienne
Biologique
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CHF 30.00Klus 177 Pinot Gris 2023 Basel-Landschaft AOC BIO 12.8° 75cl
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Numéro d'article: 103315
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Ça a le goût de
Le Pinot Gris 2023 présente un bouquet séduisant de fines fleurs blanches, souligné par de délicates notes d'amande et une nuance herbacée. En bouche, il se présente harmonieux, crémeux, moelleux et frais. Avec une subtile note de barrique et un jeu d'acidité passionnant qui assure la vivacité malgré le cépage. La finale est longue et minérale, marquée par des réminiscences salines qui complètent parfaitement l'impression générale.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.8 %
Cépage
Pinot Gris
Processus de fabrication
Vinifié à partir de raisins récoltés tôt, afin de garantir une fraîcheur et une légèreté naturelles. Après un pressurage doux des raisins entiers, la fermentation spontanée a lieu sans utilisation d'auxiliaires onologiques. Élevage de six mois en barriques usagées et d'un quart en barriques neuves sur lies pleines, avec bâtonnage hebdomadaire pendant trois mois. Fermentation malolactique spontanée et filtration juste avant la mise en bouteille, avec moins de 35 mg/l de soufre libre.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2029
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.8 %
Cépage
Pinot Gris
Processus de fabrication
Vinifié à partir de raisins récoltés tôt, afin de garantir une fraîcheur et une légèreté naturelles. Après un pressurage doux des raisins entiers, la fermentation spontanée a lieu sans utilisation d'auxiliaires onologiques. Élevage de six mois en barriques usagées et d'un quart en barriques neuves sur lies pleines, avec bâtonnage hebdomadaire pendant trois mois. Fermentation malolactique spontanée et filtration juste avant la mise en bouteille, avec moins de 35 mg/l de soufre libre.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2029
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Convient à
Le Pinot Gris 2023 présente un bouquet séduisant de fines fleurs blanches, souligné par de délicates notes d'amande et une nuance herbacée. En bouche, il se présente harmonieux, crémeux, moelleux et frais. Avec une subtile note de barrique et un jeu d'acidité passionnant qui assure la vivacité malgré le cépage. La finale est longue et minérale, marquée par des réminiscences salines qui complètent parfaitement l'impression générale.