Végétalienne
Biologique
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CHF 27.00Klus 177 Le Blanc 2023 Basel-Landschaft AOC BIO 12.6° 75cl
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Numéro d'article: 103314
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Ça a le goût de
Le Blanc 2023 du domaine Klus se présente avec des arômes d'une fine prairie fleurie et des notes discrètes de pêche de vigne, harmonieusement accompagnées de notes de barrique bien intégrées. L'acidité animée confère au vin une longueur crémeuse et légèrement fumée ainsi qu'une minéralité saline prononcée. Ce vin aux multiples facettes se déploie comme un éventail et ouvre peu à peu ses arômes complexes.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.6 %
Cépage
Räuschling
, Souvignier Gris
Processus de fabrication
Des vendanges précoces pour préserver la fraîcheur et la légèreté naturelles des raisins. Après le pressurage doux des raisins entiers dans le programme Champagne, la fermentation spontanée a lieu sans utilisation d'auxiliaires onologiques. Le vin vieillit pendant six mois dans des barriques usagées sur lies pleines, tandis qu'un bâtonnage hebdomadaire est effectué pendant les trois premiers mois. Une fermentation malolactique spontanée complète le processus avant que le vin ne soit mis en bouteille avec moins de 35 mg/l de soufre libre.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2027
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.6 %
Cépage
Räuschling
, Souvignier Gris
Processus de fabrication
Des vendanges précoces pour préserver la fraîcheur et la légèreté naturelles des raisins. Après le pressurage doux des raisins entiers dans le programme Champagne, la fermentation spontanée a lieu sans utilisation d'auxiliaires onologiques. Le vin vieillit pendant six mois dans des barriques usagées sur lies pleines, tandis qu'un bâtonnage hebdomadaire est effectué pendant les trois premiers mois. Une fermentation malolactique spontanée complète le processus avant que le vin ne soit mis en bouteille avec moins de 35 mg/l de soufre libre.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2027
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Convient à
Le Blanc 2023 du domaine Klus se présente avec des arômes d'une fine prairie fleurie et des notes discrètes de pêche de vigne, harmonieusement accompagnées de notes de barrique bien intégrées. L'acidité animée confère au vin une longueur crémeuse et légèrement fumée ainsi qu'une minéralité saline prononcée. Ce vin aux multiples facettes se déploie comme un éventail et ouvre peu à peu ses arômes complexes.