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CHF 21.00Joan Simó Viatge al Priorat 2021 Priorat DOQ 14.5° 75cl
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Numéro d'article: 55938
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Ça a le goût de
Le Joan Simo Viatge al Priorat 2021 révèle la profondeur caractéristique du Priorat : fruits noirs mûrs, subtiles notes de graphite et fraîcheur minérale. En bouche, une structure précise avec des tanins soyeux et un équilibre remarquable entre puissance et élégance. Un vin complexe à la finale longue et persistante.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Processus de fabrication
Les raisins proviennent de terrasses schisteuses escarpées au cour du Priorat et sont récoltés à la main avec soin. Après une fermentation contrôlée en température, le vin mûrit plusieurs mois en fûts de chêne afin de développer structure et profondeur.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2032
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Processus de fabrication
Les raisins proviennent de terrasses schisteuses escarpées au cour du Priorat et sont récoltés à la main avec soin. Après une fermentation contrôlée en température, le vin mûrit plusieurs mois en fûts de chêne afin de développer structure et profondeur.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2032
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Convient à
Le Joan Simo Viatge al Priorat 2021 révèle la profondeur caractéristique du Priorat : fruits noirs mûrs, subtiles notes de graphite et fraîcheur minérale. En bouche, une structure précise avec des tanins soyeux et un équilibre remarquable entre puissance et élégance. Un vin complexe à la finale longue et persistante.
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À propos de Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.