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CHF 199.00Joan Simó Les Eres 2021 Priorat DOQ 13.5° 3l
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Numéro d'article: 102206
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Ça a le goût de
Rouge rubis profond avec des reflets violets, arômes intenses de cerises noires mûres, prunes et une touche de graphite. En bouche, complexe et élégant, tannins fins et longueur minérale. Un Priorat qui allie harmonieusement puissance et finesse.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Carinyena
, Garnacha
Processus de fabrication
Les Eres est élaboré à partir de vieilles vignes de Garnacha et Carinena soigneusement vendangées à la main. La fermentation en cuve inox est contrôlée en température, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques françaises neuves et d'occasion.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2040
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Carinyena
, Garnacha
Processus de fabrication
Les Eres est élaboré à partir de vieilles vignes de Garnacha et Carinena soigneusement vendangées à la main. La fermentation en cuve inox est contrôlée en température, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques françaises neuves et d'occasion.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2040
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Convient à
Rouge rubis profond avec des reflets violets, arômes intenses de cerises noires mûres, prunes et une touche de graphite. En bouche, complexe et élégant, tannins fins et longueur minérale. Un Priorat qui allie harmonieusement puissance et finesse.
Convient à
À propos de Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.