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CHF 19.80Joan Simó Viatge al Priorat 2023 Priorat DOQ 14.5° 75cl
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Dans le verre, Viatge al Priorat 2023 se présente avec une robe profonde et une aromatique complexe de fruits noirs, de graphite et de minéralité. En bouche, il révéle un équilibre précis entre structure puissante, fraicheur acidulée et tanins fins. La finale longue et élégante reflète magnifiquement le terroir du Priorat DOQ.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Processus de fabrication
Les raisins proviennent de vieilles vignes sélectionnées sur sols de schistes Llicorella et sont vendangés à la main. La vinification traditionnelle est suivie d'un élevage en barriques de haute qualité afin de favoriser complexité et longévité.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2035
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Processus de fabrication
Les raisins proviennent de vieilles vignes sélectionnées sur sols de schistes Llicorella et sont vendangés à la main. La vinification traditionnelle est suivie d'un élevage en barriques de haute qualité afin de favoriser complexité et longévité.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2035
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Convient à
Dans le verre, Viatge al Priorat 2023 se présente avec une robe profonde et une aromatique complexe de fruits noirs, de graphite et de minéralité. En bouche, il révéle un équilibre précis entre structure puissante, fraicheur acidulée et tanins fins. La finale longue et élégante reflète magnifiquement le terroir du Priorat DOQ.
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À propos de Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.