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CHF 68.00Joan Simó Les Eres Especial Carners 2017 Priorat DOQ 14.5° 75cl
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Numéro d'article: 55408
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Ça a le goût de
Rouge rubis profond aux reflets violets, nez intense de cerises mûres, de prunes et de notes minérales, subtilement soutenu par des touches torréfiées et herbacées. En bouche, puissant et élégant, avec des tanins mûrs et une finale longue et complexe. Un Priorat alliant harmonieusement caractère et finesse.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Carinyena
, Garnacha
Processus de fabrication
Les raisins proviennent de vieilles vignes de Carignan et Garnacha, soigneusement sélectionnés à la main. La fermentation s'effectue en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques françaises.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2035
Téléchargements
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Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Carinyena
, Garnacha
Processus de fabrication
Les raisins proviennent de vieilles vignes de Carignan et Garnacha, soigneusement sélectionnés à la main. La fermentation s'effectue en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques françaises.
Température de dégustation
18 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2035
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Convient à
Rouge rubis profond aux reflets violets, nez intense de cerises mûres, de prunes et de notes minérales, subtilement soutenu par des touches torréfiées et herbacées. En bouche, puissant et élégant, avec des tanins mûrs et une finale longue et complexe. Un Priorat alliant harmonieusement caractère et finesse.
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À propos de Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.