Liquid Gin Tastings – 4 - 12 juin : Zurich | Bâle | Morges | Berne Vers les billets

À propos de Joan Simó Les Sentius 2020 Priorat DOQ 14.5° 75cl

Les Sentius 2020 incarne l'alliance entre l'authenticité des vieilles vignes et l'élégance contemporaine du Priorat.

Ça a le goût de

Le Les Sentius 2020 se présente dans une robe pourpre profonde aux reflets violets. Le nez révèle des arômes complexes de mûres, de cerises noires et des notes minérales, rehaussés d'une subtile touche d'épices et de graphite. En bouche, il séduit par sa puissance maîtrisée, sa structure raffinée et sa finale longue et précise.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Carinyena , Garnacha , Syrah

Processus de fabrication

Les raisins, issus de vieilles vignes enracinées dans les sols de schiste du Priorat, sont récoltés à la main et vinifiés avec soin. L'élevage en fûts de chêne français apporte profondeur, élégance et potentiel de garde.

Température de dégustation

18 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2026

Prix

La Sélection Médaille d'Or, 88 Points

Téléchargements

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Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Carinyena , Garnacha , Syrah

Processus de fabrication

Les raisins, issus de vieilles vignes enracinées dans les sols de schiste du Priorat, sont récoltés à la main et vinifiés avec soin. L'élevage en fûts de chêne français apporte profondeur, élégance et potentiel de garde.

Température de dégustation

18 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2026

Prix

La Sélection Médaille d'Or, 88 Points

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Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cigare
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Gibier
Le Les Sentius 2020 se présente dans une robe pourpre profonde aux reflets violets. Le nez révèle des arômes complexes de mûres, de cerises noires et des notes minérales, rehaussés d'une subtile touche d'épices et de graphite. En bouche, il séduit par sa puissance maîtrisée, sa structure raffinée et sa finale longue et précise.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cigare
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Gibier

À propos de Joan Simó

Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.