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À propos de Bovard Ilex Calamin Grand Cru 2024 Waadt AOC 12.8° 70cl

Calamin ist neben Dézaley das einzige Anbaugebiet mit Grand Crus Status im Lavaux, macht aber nur 2% des Lavaux aus.

Ça a le goût de

Eine wunderbare Struktur mit schön eingebundener Säure und Mineralität. Florale Aromen mit Zitrusfrucht.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.8 %

Cépage

Chasselas

Processus de fabrication

10 Monate in grossen alten Fässern gereift. Keinen Säureabbau durchgemacht.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2037

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

12.8 %

Cépage

Chasselas

Processus de fabrication

10 Monate in grossen alten Fässern gereift. Keinen Säureabbau durchgemacht.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2037

Factsheet(pdf)

Convient à

Fisch
Weichkäse
Asperges
Cuisine méditerranéenne
Fondue & Raclette
Fruits de mer
Volaille
Eine wunderbare Struktur mit schön eingebundener Säure und Mineralität. Florale Aromen mit Zitrusfrucht.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Asperges
Cuisine méditerranéenne
Fondue & Raclette
Fruits de mer
Volaille

À propos de Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.