LIQUID MASTERCLASS Elio Grasso: 23 janvier 2026 Bâle INSCRIPTION

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2024

Suisse

Vaud

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Sauvignon Blanc

Processus de fabrication

Le vin a été élevé dans le style Loire (F), ce qui signifie qu'il a vieilli dans de vieux fûts sans fermentation malolactique. En outre, il a été affiné régulièrement pendant 10 mois par bâtonnage des lies.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2036

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le "Ribex - Sauvignon" du canton de Vaud présente un arôme intense d'agrumes, complété par des notes subtiles de bourgeons de cassis. En bouche, il présente une fraîcheur vive avec des notes exotiques de mangue et de litchi. L'élégante minéralité complète l'expérience gustative et confère au vin une structure harmonieuse.

Convient à

Apéro
Cuisine asiatique & indienne
Fromage
Plats végétaliens & végétariens
Volaille

À propos de Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.