Wie sollte Schaumwein gelagert werden?

Schaumwein sollte kühl, dunkel und möglichst erschütterungsfrei gelagert werden. Für eine kurzfristige Aufbewahrung ist stehend völlig in Ordnung; für längere Lagerung empfehlen wir, die Flaschen hinzulegen, vor allem bei Korkverschluss.

Geeignete Bedingungen

• Temperatur möglichst konstant, ideal etwa 8 bis 12 °C.
• Vor Licht schützen, besonders vor direkter Sonne.
• Keine starken Temperaturschwankungen und möglichst keine Vibrationen.
• Geruchsarme Umgebung, also nicht neben stark riechenden Lebensmitteln lagern.

Nach dem Öffnen

Angebrochene Flaschen gehören in den Kühlschrank und sollten mit einem passenden Verschluss wieder dicht verschlossen werden. Dann bleiben sie meist noch ein bis zwei Tage geniessbar, teils auch länger, je nach Stil und Qualität.