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Robert Parker
Esporão Torre do Esporão Tinto 2017 Alentejo DOC 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Cueilli à la main en petites cagettes. Avec égrappage, foulage, fermentation alcoolique à température contrôlée en lagares (22º à 25ºC), pressurage, suivi d'une fermentation malolactique en barriques. 18 mois en fûts. Cette étape a été suivie de 3 ans de vieillissement en bouteille.
A boire jusqu'au
2045
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge grenat dense, presque opaque. Complexe et concentré au nez, avec des notes de fruits de baies noires combinées à des touches de liqueur de chocolat noir et un peu de menthe fraîche. La bouche est profonde, compacte, dense et structurée avec une texture satinée, une finale longue et pleine de caractère. Plus le vin est ouvert tôt, plus il se développera dans le verre. Un vin très complexe.
À propos de Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
