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Wine Spectator
Quinta do Crasto Vintage 2018 Port 20° 37.5cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
20 %
Processus de fabrication
Les raisins sont foulés avec la rafle dans des lagaras en pierre, puis la fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie. L'élevage a lieu pendant deux ans dans de grands et vieux fûts de chêne portugais, puis vient la maturation en bouteille, qui peut également se poursuivre pendant quelques années dans la cave du domaine si les conditions le permettent. Le vin est mis en bouteille sans être filtré et forme avec le temps un dépôt dans la bouteille.
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Ça a le goût de
Dans le verre, le Porto Vintage 2018 de la Quinta do Crasto brille d'un rouge pourpre intense. Le nez est complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, d'épices délicates et de cacao épicé. La bouche commence avec force et évolue vers un vin frais à la structure solide. Les tanins de grande qualité définissent la puissance du terroir de la Quinta do Crasto. La finale est impressionnante et engageante et se termine avec une persistance presque infinie.
À propos de Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.