Végétalienne
93 Points
Robert Parker
Louis Latour Domaine Latour Grand Cru 2017 Corton AC 13.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Pinot Noir
Processus de fabrication
Selon la méthode traditionnelle, les raisins (issus de vignes d'un âge moyen de 40 ans) sont fermentés en cuves ouvertes. Pendant au moins 10 mois, ils sont élevés en fûts de chêne français fabriqués dans la tonnellerie de la maison. 15 % des fûts sont en bois neuf.
Température de dégustation
18 °C - 14 °C
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
D'une robe rouge rubis, il dévoile des arômes de cerise et de réglisse au nez. En bouche, il est corsé avec des tanins veloutés. La finale est accompagnée d'arômes de réglisse et de belles notes d'épices.
Convient à
À propos de Louis Latour