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Rouge

2017

France

Bourgogne

À propos de Louis Latour Domaine Latour Grand Cru 2017 Corton AC 13.5° 75cl

Die kargen und kiesigen, kalkhaltigen, braunroten Böden verleihen den Gevrey-Chambertin-Weinen Kraft und Körper. Auch die Weine aus Village-Appellationen zeugen von grosser Qualität. Diese Abfüllung von Louis Latour ist ein großer Klassiker der Côte de Nuits! Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, erfahren von den Spezialisten eine besondere Behandlung: Durch besonders strengen Rebschnitt reifen die Trauben etwas später und entwickeln so ein besonders komplexes und delikates Aroma. Zusätzlich werden jedes Jahr nur die besten Parzellen der dafür geeigneten Grand Cru Lagen ausgesucht, deren Trauben verwendet werden.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Selon la méthode traditionnelle, les raisins (issus de vignes d'un âge moyen de 40 ans) sont fermentés en cuves ouvertes. Pendant au moins 10 mois, ils sont élevés en fûts de chêne français fabriqués dans la tonnellerie de la maison. 15 % des fûts sont en bois neuf.

Température de dégustation

18 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2035

Prix

Robert Parker, 93 Points
Jancis Robinson, 16.5 Points
Wine Spectator, 94 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

D'une robe rouge rubis, il dévoile des arômes de cerise et de réglisse au nez. En bouche, il est corsé avec des tanins veloutés. La finale est accompagnée d'arômes de réglisse et de belles notes d'épices.

Convient à

Fromage
Gibier

À propos de Louis Latour