José Maria da Fonseca Hexagon Tinto 2015 Península de Setúbal VR 14° 1.5l
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Les raisins sont foulés aux pieds. La fermentation pelliculaire dure six jours à une température contrôlée de 28 °C. La fermentation alcoolique se termine en grands fûts de chêne, bâtonnage pendant trois mois. Douze mois d'élevage en fûts de chêne français neufs.
A boire jusqu'au
2032
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
L'arôme de fraises mûres est solide, l'ensemble du bouquet, comme souvent avec un vin de Fonseca, élégant et de grande consistance. Dans le corps, les saveurs rappellent les baies rouges et atteignent une densité proche de la compote.
À propos de José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.