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Italie

Piémont

À propos de Cocchi Barolo Chinato Edizione Annivertsario 130 Anni Vermouth 18° 75cl

La recette de ce Barolo Chinato, retrouvée dans les archives de Cocchi, a été ressuscitée dans une édition limitée de 1200 pièces pour célébrer les 130 ans de l'entreprise familiale italienne Cocchi. Le vin de base est un Barolo DOCG Single Cru du domaine Castiglione Falletto de la famille viticole Bava du millésime 2016 et est élevé dans un seul fût. A boire pur et imbattable avec un morceau de chocolat noir.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

18 %

Processus de fabrication

La base est un Barolo DOCG 2016 issu d'un Single Vineyard, d'un Single Cask et d'un Single Vintage qui a été spécialement sélectionné par l'onologue pour la famille Bava. Ce vin est aromatisé avec différentes herbes et épices.

Factsheet(pdf)

À propos de Cocchi

Aus dem piemontesischen Asti stammt der Cocchi Aperitivo Americano-Vermouth, von Giulio Cocchi im Jahre 1891 kreiert. Heute noch ist das Unternehmen ein Familienbetrieb. Das Originalrezept besteht aus Weisswein, der mit geheimen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird.