Cocchi Pas Dosé 2017 Alta Langa DOCG 12° 75cl
paquet
1x Bouteille
1x VPE (6 Bouteilles )
55.00 CHF 55
55.00 CHFInformations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Processus de fabrication
"""Nach der Handlese gären die Trauben drei Wochen lang in kleinen Stahltanks, wie es Cocchi für seine Alta Langa-Weine traditionell vorschreibt. Die Gärung und Verfeinerung des Schaumweines dauert 60 Monate. Die Remuage erfolgt von Hand auf hölzernen Rüttelpulten; die erste ""Dégorgement à la glace"" wird in der Regel zweimal pro Jahr im Frühjahr und im Herbst durchgeführt. Beim Degorgieren wird auf die Zugabe von Likör und/oder Zucker verzichtet."""
Température de dégustation
8 °C - 10 °C