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Robert Parker
Esporão Private Selection Tinto 2016 Alentejo DOC 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Les raisins sont foulés aux pieds et assemblés. La fermentation alcoolique a lieu en lagares et l'élevage s'effectue pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs et usagés. Vieillissement de 12 mois en bouteilles.
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le bouquet ouvert varie, mais l'arôme des baies rouges et un délicat parfum de grenade dominent. Une bonne acidité et un tanin fort forment la base du fruit mûr. Le fait que le vin a encore des réserves est évident dans les notes de cacao et les tanins de la finale persistante.
Convient à
À propos de Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
